Puré de calabaza y almendra

Ingredientes

• 1
  calabaza
• 10
  cl de leche de almendras
• 1
  cucharada de puré de almendras
• 20
  g de queso parmesano rallado
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de pimienta

1. Paso 1

   Pelar el potimarron , cortarlo en trozos pequeños y cocinarlo en una sartén durante 20 minutos en agua.

2. Paso 2

   Una vez cocida, retirar el agua, verter la leche de almendras, la sal y la pimienta , y mezclar todo.

3. Paso 3

   Añadir el purée de almendra y mezclar de nuevo, hasta que la consistencia sea la de un puré.

4. Paso 4

   Rallar el queso parmesano por encima antes de servir.

5. Paso 5

   Disfrute de su comida!