Puré de papas y nabos

Ingredientes

• 4
  patatas
• 4
  nabos
• 50
  g de queso Gruyère
• 1
  ramita de tomillo
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar las manzanas y las navets .

2. Paso 2

   Cortarlas en trozos pequeños y cocerlas en una base de agua salada durante unos 20 minutos.

3. Paso 3

   Al final de la cocción, añadir las hojas de thym y continuar la cocción a fuego lento durante 5 minutos.

4. Paso 4

   Si todavía queda mucha agua de cocción, retire un poco y déjela a un lado para diluir el purée .

5. Paso 5

   Triturar el puré con una prensa de puré o una batidora manual.

6. Paso 6

   Añada el gruyère al servir.