Quiche de papa

Ingredientes

• 8
  papas medianas
• 2
  cebollas
• 3
  dientes de ajo
• 3
  huevos
• 1
  tarro de crema (20 cl)
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  ramita de perejil o cebollino
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Rallar las patatas crudas en un bol. Rebane la cebolla y el ajo, fríalos con el tocino en una sartén (bastante grande). Una vez que todo esté dorado, añadir las patatas para que se doren (unos 10 minutos). Revuelva bien para evitar que se pegue (añada 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva si es necesario).

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

3. Paso 3

   Una vez que las pommes de terre estén coloreadas, extiéndalas en una bandeja para tartas, sobre una pasta para romper . Mezclar en un bol, los huevos, la nata, la sal y pimienta y verter esta preparación sobre las patatas.

4. Paso 4

   Espolvoree con persil o hierbas provenzales.

5. Paso 5

   Hornee durante unos 45 minutos.

6. Paso 6

   Disfrute de su comida.