Quiche lorraine de Sophie

Ingredientes

• 3
  huevos
• 250
  g de crema fresca
• 
  Nuez moscada
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

   Desenrolle la masa para romper y colóquela en una fuente para pastel. Pinchar el fondo con un tenedor.

2. Paso 2

   Dorar el tocino.

3. Paso 3

   Mientras tanto, mezclar el batido oeufs y la nata fresca.

4. Paso 4

   Una vez que el tocino esté dorado, mézclelo con la mezcla de huevo.

5. Paso 5

   Sazone con sal, pimienta y añada muscade como desee.

6. Paso 6

   Vierta la mezcla sobre el fondo de la masa.

7. Paso 7

   Poner en el horno durante 30 minutos.