Rodaja de pez espada a la parrilla con hierbas

Ingredientes

• 1
  rebanada de pez espada bastante gruesa, unos 350 g
• 1
  ramita de tomillo
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de pimienta
• 1
  Llovizna de aceite de oliva
• 1/2
  limón

1. Paso 1

   Cepille la rodaja de pez espada de cada lado con aceite de oliva y espolvoree con thym .

2. Paso 2

   Sazonar con sal y pimienta, marinar en un lugar fresco hasta que esté listo para cocinar.

3. Paso 3

   Freír el pescado de 2 a 3 minutos por lado como máximo.

4. Paso 4

   Dejar reposar unos minutos en la sartén con el fuego apagado.

5. Paso 5

   Sirva en platos calientes con una rodaja de limón.