Rollmops

Ingredientes

• 12
  filetes de arenque fresco
• 6
  encurtidos
• 1
  hoja de laurel
• 4
  enebro
• 4
  granos de pimienta
• 1/2
  l de vinagre
• 1
  cebolla
• 24
  cebollas blancas
• 
  Perejil
• 1
  alcaparras tarro
• 1/2
  pimiento rojo

1. Paso 1

   Cortar los pepinillos a lo largo.

2. Paso 2

   En 1 cacerola, vierta el vinagre con 2 vasos de agua, el laurel y las especias.

3. Paso 3

   Cocine con un caldo grande durante 5 minutos.

4. Paso 4

   Dejar enfriar. En cada filete, coloque unos trozos de pepinillos, unas alcaparras, 2 cebollas pequeñas.

5. Paso 5

   Enróllelos y sosténgalos con clavos de madera.

6. Paso 6

   Almacenar en un bocal . Cubra con vinagre caliente, cubra.

7. Paso 7

   Marinar durante 1 semana.

8. Paso 8

   Sirva con el persil , el cebolla fina y tiras de