rondenales

Ingredientes

• 1
  kg de harina
• 50
  g de azúcar en polvo
• 150
  g de mantequilla
• 6
  huevos
• 20
  cl de brandy
• 1
  un pequeño vaso de leche
• 40
  g de levadura de panadería (equivalente a un cuadrado)
• 1
  cucharadita de sal
• 
  Azúcar helado para espolvorear

1. Paso 1

   – Disolver la levadura en 1/2 vaso de agua y añadir la leche y el brandy.

2. Paso 2

   – Rompa los huevos separando las claras de las yemas, bata las claras y conviértalas en nieve firme.

3. Paso 3

   – En un bol poner la harina, la preparación con la levadura, el azúcar ,el sal , los huevos, el mantequilla derretida. Mezclar todo bien.

4. Paso 4

   – Añadir las claras de huevo, amasar bien para formar una bola.

5. Paso 5

   – Dejar reposar durante unas 3 horas para que la masa suba.

6. Paso 6

   – Cuando la masa esté lista, extiéndala para hacer una masa de aproximadamente 1 cm de grosor.

7. Paso 7

   – Corte formas de diamantes de esta pasta, la forma original de los redondos, u otras formas hechas de cortadores de galletas, por ejemplo.

8. Paso 8

   – Cocer los redondeles en la sartén durante unos dos minutos por cada lado, deben estar dorados.

9. Paso 9

   – Retirar los redondeles del aceite y espolvorear con azúcar glasé.

10. Paso 10

    – ¡Disfruten de la comida!