Salsa boloñesa especial

Ingredientes

• 2
  cebollas
• 1
  diente de ajo
• 
  Aceite de oliva
• 600
  g de carne molida (cerdo o ternera)
• 1
  l de passata o salsa de tomate
• 
  Salvia
• 
  Albahaca fresca
• 
  Orégano
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Rebane las cebollas y las ail .

2. Paso 2

   Dorarlos en un poco de aceite de oliva.

3. Paso 3

   Cuando estén ligeramente dorados, añadir la carne picada.

4. Paso 4

   Cuando la carne esté rosada, añada 2 pizcas de salvia.

5. Paso 5

   Cuando la carne esté cocida, añadir el passata, la albahaca fresca (algunas hojas picadas), 2 pizcas de orégano y especias.

6. Paso 6

   Sazone con sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

7. Paso 7

   Sazone de nuevo si es necesario.