Salsa de almendras y ajo ideal para barbacoas

Ingredientes

• 100
  g de almendras enteras con su piel
• 2
  tomates medianos
• 1
  ajo
• 
  Aceite de oliva
• 1
  cucharadita de vinagre
• 
  Sal

1. Paso 1

   Incise el tomates en la punta.

2. Paso 2

   Poner los tomates y la cabeza de ail en el horno a 180°C (termostato 6) durante 10 minutos para que todo esté un poco más suave.

3. Paso 3

   Tostar las almendras en una sartén y luego ponerlas en una licuadora.

4. Paso 4

   Cuando los tomates y los ajos estén listos, pelarlos y mezclarlos con las almendras.

5. Paso 5

   Cuando todo esté bien picado, sacarlo de la batidora y añadir el aceite de oliva, el sal y el vinagre y mezclar como para un mayonesa .

6. Paso 6

   Ponga una película de papel y déjela en el refrigerador.

7. Paso 7

   ¡Come frío!