Salsa de atún y champiñones

Ingredientes

• 2
  cebollas
• 3
  dientes de ajo
• 150
  g de atún
• 400
  g de tomate
• 400
  g de champiñón
• 
  Orégano
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Aceite de oliva
• 
  Perejil

1. Paso 1

   Dorar las cebollas y el ajo en aceite de oliva.

2. Paso 2

   Cuando estén rubios, añadir el fungi : no descartar el zumo, se utilizará más tarde. Deje que se endurezca, pero no deje que los hongos se pongan de color.

3. Paso 3

   Añadir persil , orégano y hierbas de la Provenza. Deje que se caliente durante unos 5 minutos y luego vierta el jugo de los hongos.

4. Paso 4

   Dejar calentar de nuevo durante 5 minutos y añadir el tomates y el purée de tomates. Después de 5 minutos, agregar el atún a la mezcla.

5. Paso 5

   Sazone con sal y pimienta.

6. Paso 6

   Esta salsa es un complemento perfecto para la pasta.