Salsa de jengibre y pimienta

Ingredientes

• 1
  pimiento rojo
• 1/2
  pimiento amarillo
• 2
  cucharaditas de jengibre molido
• 1/2
  cebolla roja
• 500
  ml de leche de coco
• 15
  cl de vino blanco seco
• 1
  cucharada de aceite
• 
  Sal

1. Paso 1

   Corte la peppers quitando la parte central y la cebolla en trozos pequeños.

2. Paso 2

   Calentar el aceite en una sartén.

3. Paso 3

   Saltear los pimientos y la cebolla durante 10 minutos.

4. Paso 4

   Verter el vino blanco y evaporar a fuego alto durante 5 minutos.

5. Paso 5

   Mezcle para obtener un puro .

6. Paso 6

   Vierta el ginger y la leche de coco y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo.

7. Paso 7

   Sal.