Salsa de salmón y pimienta

Ingredientes

• 4
  pimientos verdes
• 10
  cl de nata espesa fresca
• 250
  g de salmón
• 1
  diente de ajo triturado
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  cucharada de eneldo picado
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Pelar las pimientas y cortarlas en tiras. Cocer los pimientos en aceite con el clavo de olor de ail machacado a fuego lento durante unos 30 minutos (hasta que se coloreen y se derritan).

2. Paso 2

   Luego ponga sus filetes de salmón para cocinar, freír o microondas sin importar. Mientras tanto, retirar el ajo, mezclar los pimientos y añadir más o menos crema según la textura que se prefiera.

3. Paso 3

   Desmenuzar el salmón en trozos grandes, añadirlo a la mezcla y volver a ponerlo a fuego lento durante 2 minutos.

4. Paso 4

   Retirar del fuego y añadir sal, pimienta y eneldo.