Salsa de tomate arreglada

Ingredientes

• 2
  chalotas
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Aceite de oliva
• 5
  cl de nata ligera fresca
• 1
  pasta de tomate
• 1
  filete de vinagre balsámico
• 
  Agua
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Dorar el tocino y los chalotes cortados en trozos pequeños con un poco de aceite en una cacerola.

2. Paso 2

   Añada el vinagre balsámico y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

3. Paso 3

   Añadir agua (unos 50 cl), hierbas de procedencia y concentrado de tomato . Hervir durante 10 minutos. A continuación, añada la sal , la pepper ,crema y mezcle bien.

4. Paso 4

   Sirva sobre pasta o papas .