Schrubb (licor de naranja o de mandarina)

Ingredientes

• 5
  naranjas o mandarinas
• 1
  l de ron
• 500
  g de azúcar
• 1/2
  l de agua
• 
  Vainilla
• 
  Canela
• 
  cáscara de limón
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Mantenga todas las cáscaras de naranja o mandarina (sin tratar) que coma o utilice para cocinar, retire bien la piel blanca y séquelas. Se necesita suficiente para llenar un jar .

2. Paso 2

   Esencia de naranja :

3. Paso 3

   Marinar las cáscaras de naranja o mandarina seca en ron blanco durante 3 a 4 días al sol (aprovechar el final de la cocción para secar las cáscaras más rápidamente).

4. Paso 4

   Jarabe:

5. Paso 5

   Hervir 500 g de azúcar de caña con 1/2 litro de agua, canela , vanilla , muscade y cáscara de limón. Es necesario dejar que se cocine lo suficiente para que el almíbar se espese.

6. Paso 6

   Schrubb:

7. Paso 7

   Mezclar 1/2 litro de jarabe con 1/2 litro de ron blanco y 10 cl de aceite de naranja, embotellar y disfrutar con moderación.