Sidra caliente

Ingredientes

• 75
  cl de sidra cruda o dulce
• 1
  naranja sin tratar
• 1
  limón sin tratar
• 2
  cucharadas de azúcar morena
• 1
  palito de canela
• 2
  clavo de olor
• 1
  punta de anís estrellada
• 1
  cucharadita de miel

1. Paso 1

   Calentar el cider en una cacerola.

2. Paso 2

   Con un cuchillo que corte bien, rallar la superficie coloreada de las cáscaras de naranja y limón (evitar rallar la parte blanca que aporta amargura).

3. Paso 3

   Cortar la naranja en rodajas y reservar.

4. Paso 4

   Cuando la sidra empiece a hervir, añadir las especias, el azúcar , las rodajas de naranja, unas gotas de limón y las rodajas de ralladura. Tapar e infusionar 10 minutos a fuego lento, luego filtrar.

5. Paso 5

   Una vez que la sidra se haya enfriado un poco, añada un poco de miel a cada taza cuando la beba (no antes de que la miel pierda sus propiedades suavizantes a fuego fuerte).

6. Paso 6

   Use las rodajas de naranja escurridas para decorar.