sirope de albaricoque

Ingredientes

• 2
  kg de albaricoque
• 1
  l de agua
• 
  Azúcar que jugo

1. Paso 1

   Lavar los apricots , cortarlos en trozos y hacerlos en agua hasta que estén tiernos.

2. Paso 2

   Triturarlos en el jugo y dejarlos reposar durante 24 horas. Filtro.

3. Paso 3

   Pesar el zumo y añadir el mismo peso de sugar . Deje hervir y cocine suavemente durante 5 minutos.

4. Paso 4

   Descremar y poner en frascos escaldados y escurridos. Cerrar y mantener en la nevera.