Sopa de mango y maracuyá

Ingredientes

• 2
  mangos maduros
• 4
  maracuyá
• 150
  g de azúcar en polvo
• 1
  vainilla
• 15
  cl de agua

1. Paso 1

   Poner 15 cl de agua fría en una cacerola.

2. Paso 2

   Añadir azúcar y llevar a ebullición mientras se revuelve.

3. Paso 3

   El azúcar debe estar completamente disuelto.

4. Paso 4

   Corte la vaina de vanilla a lo largo y póngala en la mezcla de agua y azúcar.

5. Paso 5

   Enfriar el calor.

6. Paso 6

   Pelar los mangos y cortarlos en trozos grandes.

7. Paso 7

   Luego retire la vaina de vainilla de la sartén de jarabe.

8. Paso 8

   En una licuadora, mezcle el jarabe y los mangos.

9. Paso 9

   Deje reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.

10. Paso 10

    Luego coloque en 4 verrines y coloque la maracuyá cortada por la mitad junto a ella.

11. Paso 11

    Disfruta de la aterciopelada con la fruta.