Sopa de pan

Receta de Sopa de pan

Ingredientes Para Nº Personas 4	Preparación Imprimir Tiempo Total:40 min Preparación 10 min Cocción 30 min
1/2 L de leche 1/2 l de agua Pan rancio (la cantidad depende de si le gusta la sopa vinculada al no) 1/3 de un cubo Sal Nuez moscada	Paso 1 Mezcle la leche y el agua en una cacerola. Ponga el pan rancia cortado en trozos. Add sel . Cocine por 1/2 hora. Paso 2 Mezclar y aromatizar con muscade rallado. Paso 3 Se puede añadir un huevo fresco (¡se mezcla suavemente para que se haga pedazos!). Paso 4 Añadimos líquido si es demasiado espeso para su gusto.

Utensilios

• 1 cucharón
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• 1 Cocina lenta eléctrica

Notas de la receta

Esta receta – llamada la «panada» – es de mi madre, mis hijos (de 16 y 20 años) todavía la piden. Cuando eran bebés, les daba un poco por la noche, seguido de una compota. Lo hago regularmente: no sé cómo tirar el pan.
Mi abuela tampoco mezclaba esta sopa, pero mi madre siempre dice que se sentía como si estuviera comiendo babosas…. Es mucho mejor mezclado, suave…