Sorbete de calvados con calvados aromatizados con canela

Ingredientes

• 200
  g de azúcar
• 33
  cl de agua
• 1
  vainilla
• 1
  limón
• 
  Canela
• 10
  cl de calvados viejos

1. Paso 1

   Preparar un jarabe calentando el agua y el azúcar en una cacerola a fuego lento. Añada la vaina de vanilla partida por la mitad y revuelva hasta que hierva. Deje enfriar el fuego y retire la vaina de vainilla.

2. Paso 2

   A continuación, exprimir el zumo de limón, añadirlo al jarabe y añadir una pizca de canela .

3. Paso 3

   Glasear la mezcla en una heladera.

4. Paso 4

   Después de una hora, agregar los Calvados viejos y remover bien.

5. Paso 5

   Regrese a la heladería por 3 horas.