Soufflé de Cacao Helado

Ingredientes

• 200
  g 0% requesón
• 60
  g de cacao
• 4
  claras de huevo
• 6
  cucharas de edulcorante
• 20
  g de chocolate negro

1. Paso 1

   Espolvorear el queso blanco con cocoa tamizándolo a través de un tamiz o tamiz fino.

2. Paso 2

   Batir el requesón y el cacao con un batidor eléctrico.

3. Paso 3

   Batir los huevos con el edulcorante hasta que estén duros. Mezclar las dos preparaciones con mucho cuidado.

4. Paso 4

   Rodear un molde a soplado con una tira de aluminio de uso doméstico para que sobresalga al menos 3 cm de los bordes.

5. Paso 5

   Vierta la preparación, que debe alcanzar el nivel de la banda de aluminio.

6. Paso 6

   Poner en hielo durante al menos tres horas. Antes de sacar el soufflé del congelador, ralle el chocolate negro con un cuchillo pelador.

7. Paso 7

   Retire la tira de aluminio de la casa. Espolvorear el soufflé con chocolate rallado y servir inmediatamente.