Tarta de arroz con vainilla

Ingredientes

• 75
  cl de leche
• 3
  huevos
• 100
  g de azúcar
• 1/2
  vainilla
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Enjuagar el arroz, ponerlo en una cacerola con 20 cl de agua salada. Hervir durante 3-4 minutos y escurrir.

2. Paso 2

   Hervir la leche con el azúcar y la vaina de vanilla partida en dos.

3. Paso 3

   Deseche el arroz, deje que vuelva a hervir y luego baje el fuego.

4. Paso 4

   Cocine 30 minutos a fuego muy lento, revolviendo a menudo.

5. Paso 5

   Retire del fuego, añada los huevos batidos y viértalos en una fuente gratinada con mantequilla.

6. Paso 6

   Hornear 20 minutos en el horno a 150°C (termostato 5).

7. Paso 7

   Disfrute del calor o de la frescura.