Tarta de calabaza y nuez (1ª reunión marmitona)

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Receta de Tarta de calabaza y nuez (1ª reunión marmitona)

Tiempo
1h15
Personas
2

Ingredientes

Para Nº Personas
2

Preparación



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Tiempo Total:1h15
Preparación 15 min
Cocción 1 h
  • 455
    g de harina
  • 345
    g de azúcar
  • 10
    g de bicarbonato (el famoso bicarbonato de sodio que desencadena regularmente????? en Marmiton)
  • 8
    g de canela
  • 5
    g de sal
  • 5
    g de cuatro especias
  • 3
    g clavos en polvo
  • 1
    sobre de levadura
  • 200
    g de nueces, trituradas en trozos pequeños (no demasiado pequeños;))
  • 200
    g de pasas doradas
  • 200
    g de aceite
  • 130
    g de leche
  • 4
    huevos
  • 450
    g de calabaza cocida y machacada

  1. Paso 1

    Mezclar los primeros 8 ingredientes.

  2. Paso 2

    Añada las nueces y las pasas de uva raisins .

  3. Paso 3

    En otro recipiente, ponga el aceite, la leche, huevos . Mezclar. Agregue la calabaza y mezcle.

  4. Paso 4

    Mezclar bien el contenido de los dos recipientes.

  5. Paso 5

    Poner la masa en moldes a torta (esta receta es para 2 tortas).

  6. Paso 6

    Cocinar durante 1 hora a 350° Farenheit.

  7. Paso 7

    Deje enfriar durante 10 minutos y retire de la sartén. Si es posible, deje enfriar en una rejilla.

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Notas de la receta

Atención, las proporciones son para 2 pasteles de tamaño normal. Dividir por 2 si es necesario y como medida de seguridad la primera vez;)! guardar una bolsita entera de levadura de todas formas creo!
El clavo en polvo me parece opcional: ya hay algunos en la «pimienta de Jamaica»…..
Para la «pimienta de Jamaica», creo que son 4 especias… pero la amable señora que trabaja en la «cueva de ali baba» que está al lado me aconsejó que usara 5 especias (cuidado con la mezcla china!!!!!) que se usa para el pan de jengibre!
Cuando se trata de cocinar, consulte con una bonita ramita de ébano – o un cuchillo para los batidos bucólicos… – es mejor y más suave!