Tarta de limoncillo

Ingredientes

• 2
  cangrejos medianos
• 1
  caja de leche de coco
• 2
  cucharadas de jengibre fresco finamente rallado
• 1
  cucharadita de hierba limón
• 6
  dientes de ajo
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Escaldar las tortas de aceite durante aproximadamente 1 minuto, luego pelarlas (patas, garras, cuerpo). Romper las patas y las garras de los pasteles después de haberlos pelado, esto evita que los invitados se llenen los dedos!

2. Paso 2

   Freír los trozos en aceite de oliva durante unos 20 minutos.

3. Paso 3

   Añadir 6 clavos de olor de ail finamente picados, en ginger finamente rallado, sel y pepper . Extender la cocción durante 10 minutos a fuego muy lento.

4. Paso 4

   Agregue el lemongrass y la lata de leche de coco. Mezclar bien y dejar reducir durante unos 10 minutos.

5. Paso 5

   Ajustar la sazón y servir.