Tarta de melocotón y albaricoque

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 130
  g de mantequilla
• 2
  yemas de huevo
• 200
  g de azúcar glasé
• 10
  cl de leche

1. Paso 1

   Mezclar todos los ingredientes de la masa en una batidora hasta obtener una masa arenosa (añadir un poco de harina si está pegajosa).

2. Paso 2

   Extender la masa sobre papel de pergamino y verterla en un molde para tartas ligeramente untado con mantequilla y enharinado. Arregle los bordes.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

4. Paso 4

   Escurra los melocotones y coloque los 1/2 melocotones en el lado redondeado hacia arriba alrededor del pastel.

5. Paso 5

   Escurrir los apricots , cortarlos en cuartos y colocarlos en el centro del pastel.

6. Paso 6

   Mezclar los huevos, el azúcar y la nata, añadir vanilla líquida o incluso canela y verter sobre el pastel.

7. Paso 7

   Hornee durante unos 30 a 35 minutos y luego vierta el azúcar de vainilla sobre él.

8. Paso 8

   Poner de nuevo 5 min (el relleno líquido es largo para cocinar pero será un poco más firme cuando se enfríe, ¡no te preocupes!).