Tarta de zanahoria con zanahorias

Ingredientes

• 250
  g de zanahoria rallada
• 125
  g de azúcar
• 2
  huevos
• 60
  g de grano de nuez triturado
• 125
  g de mantequilla derretida
• 200
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 1/2
  cucharadita de canela

1. Paso 1

   Precalentar el horno al termostato 5 (150°C).

2. Paso 2

   Batir los huevos con el sugar . Cuando la mezcla se duplique en volumen y se vuelva espumosa, añadir gradualmente la harina y la mantequilla derretida sin dejar de batir, a continuación, la canela , la levadura y, por último, las zanahorias y las nueces ralladas sin dejar de batir.

3. Paso 3

   Mezclar bien, verter en un molde a torta y cocer durante 1 hora.

4. Paso 4

   Deje enfriar antes de desmoldar.