Tarta jaspeada con 2 chocolates

Ingredientes

• 1
  masa quebrada (mejor hecha en casa)
• 100
  g de chocolate blanco
• 100
  g de chocolate negro
• 2
  huevos enteros
• 2
  cl de nata fresca (uso 3%)
• 75
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Extender la masa de pasta corta en un molde, hornear durante 10 minutos en el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Mientras tanto, hierva cada ladrillo de crema fresca en dos ollas separadas.

3. Paso 3

   Derretir el chocolate blanco por un lado y el chocolate negro por el otro en cada una de las ollas a fuego lento.

4. Paso 4

   Una vez derretidas, retirar las ollas del fuego y añadir un huevo entero a cada preparación, mezclando bien.

5. Paso 5

   La crema de chocolate blanco se espesa y esto es normal.

6. Paso 6

   Añada el sugar , la mitad en cada uno. Mézclalo todo.

7. Paso 7

   Al mismo tiempo, vierta el contenido de las dos ollas sobre la masa, haciendo que se martille.

8. Paso 8

   Hornear durante 20 min a 150°C (termostato 5).

9. Paso 9

   Sacar la tarta, dejarla enfriar y mantenerla fría durante al menos 1h30 antes de servirla.