Tatin de higo

Ingredientes

• 10
  higos frescos
• 60
  g de azúcar en lugar de azúcar morena
• 40
  g de mantequilla
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  rollo de hojaldre

1. Paso 1

   Lave y quite la cola del figues .

2. Paso 2

   Dorar la mantequilla y la azúcar hasta que esté caramelizada.

3. Paso 3

   Saltear los higos 5 minutos a fuego medio, dándoles la vuelta.

4. Paso 4

   Verter en un plato gratinado.

5. Paso 5

   Extender la masa de hojaldre por encima y hornear de 20 a 25 minutos a 180°C (termostato 6).