Tchai (sin té)

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Receta de Tchai (sin té)

Tiempo
32 min

Personas
4

Ingredientes

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Preparación

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Tiempo Total: 32 min

2 min

Canela
Jengibre (una nuez grande)
Clavo de olor
Cardamomo verde
Leche
Miel o azúcar
Té (opcional)

Paso 1

En un litro de agua fría, poner un palito de canela , añadir el ginger pelado y cortado en trozos pequeños, algunos granos de cardamom («una cucharadita»), y 2 ó 3 clavos.
Paso 2

Poner en celo. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego y déjelo calentar durante 1/2 hora.
Paso 3

Filtrar y añadir 1/4 litro de leche y miel o azúcar .

Utensilios

Notas de la receta

Yo tenía esta receta sin proporción, depende de cada uno de nosotros encontrar su propia dosis.
Con especias en polvo, la mezcla me parece menos buena.
Hay mezclas ya preparadas (tiendas orgánicas), y por lo demás la mezcla tradicional es: pimienta negra, canela, cardamomo, jengibre, clavo de olor.

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