Ternera asada al horno

Ingredientes

• 1
  1,5 kg de ternera asada
• 4
  dientes de ajo
• 1
  caja de champiñones con su jugo
• 
  Aceite de girasol
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Hacer pequeñas incisiones en el asado colocando portaobjetos de ail Precalentar el horno de 10 min a 210°C (termostato 7).

2. Paso 2

   Vierta el hongos y el jugo en una fuente para horno, coloque el asado y rodee con pequeños trozos de ajo. Rocíe aceite de girasol alrededor del asado.

3. Paso 3

   Añada 10 cl de agua y hornee durante 1 hora y 30 minutos (30 minutos por libra) dándole la vuelta hasta la mitad de la cocción. Compruebe que no haya falta de zumo o añada un poco de agua.

4. Paso 4

   Al final de la cocción dejar el asado 10 minutos en un plato, la carne estará mucho más suave.

5. Paso 5

   Finalmente, sazone la carne con sal y pimienta. Sirva con manzanas o guisantes.