Ternera asada con crema de mostaza

Ingredientes

• 1
  1,2 kg de ternera asada
• 100
  g de crema fresca
• 50
  g de mostaza fuerte
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Unte el asado con mostaza.

2. Paso 2

   Colocarla en un plato y cubrirla con crema fresca. Dejar marinar por un día.

3. Paso 3

   Retirar la nata y la mostaza del asado y ponerla en una fuente con mantequilla a 180°C (termostato 6) durante 45 minutos.

4. Paso 4

   Recoger los jugos de cocción y reservar el asado en su fuente en el horno.

5. Paso 5

   Añadir la nata y la mostaza a los jugos de cocción y calentar a fuego lento.

6. Paso 6

   Sirva el asado y la salsa por separado, con verduras como guarnición.