Ternera salteada con champiñones

Ingredientes

• 1.2
  kg de carne de ternera en trozos
• 250
  g de champiñón
• 50
  g de cebolla picada
• 30
  g de mantequilla
• 30
  g de harina
• 30
  cl vino blanco
• 1
  bouquet garni
• 2
  dientes de ajo
• 3
  cucharadas de aceite
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una cazuela de fondo grueso, dorar los trozos de ternera.

2. Paso 2

   Añada las cebollas y el ajo. Espolvorear con harina y mezclar bien.

3. Paso 3

   Mojar con vino blanco, sazonar con tomate , sal, pepper y añadir bouquet garni .

4. Paso 4

   Tape y cocine por 1 hora.

5. Paso 5

   Al final de este tiempo, añada el fungi y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.