tiramisú de frutas

Ingredientes

• 15
  galletas de cuchara
• 
  Yema de huevo
• 
  Clara de huevo
• 4
  cucharadas de azúcar fina
• 250
  g mascarpone
• 1/2
  caja de frutas en almíbar
• 1
  cucharada de ron
• 
  Cacao amargo (Van Houten por ejemplo)

1. Paso 1

   Recoger el zumo de la caja de sirope de fruta, verter un poco de ron.

2. Paso 2

   Remoje las galletas ligeramente en esta preparación y colóquelas en un plato. Verter las frutas escurridas frutas en almíbar .

3. Paso 3

   Batir las yemas de huevos , con un poco de azúcar unas 4 cucharadas. Añadir el mascarpone y batir pero esta vez ligeramente.

4. Paso 4

   Luego bata las claras de huevo hasta que estén duras y añádalas suavemente a la mezcla que va a verter sobre las galletas y la fruta. Con un colador (estilo colador para tés de hierbas) espolvorear con cacao sobre toda la superficie del plato.

5. Paso 5

   Poner en la nevera unas horas antes de servir.