Kak bi halib o tortas de leche

Ingredientes

• 500
  g de harina
• 100
  g de mantequilla
• 1
  cucharada de aceite
• 1/4
  L de leche
• 200
  g de azúcar
• 1
  cucharadita de levadura en polvo
• 1
  cucharadita de hojas de mejorana (mardakouche)
• 1
  cucharadita de anís (yansoun)

1. Paso 1

   1- verter en el centro de la harina, las plantas aromáticas, el aceite, la mantequilla derretida , luego la leche en la que se ha fundido el azúcar (verter la leche poco a poco para mantener siempre una consistencia bastante firme).

2. Paso 2

   2- Trabajar bien la masa con las yemas de los dedos, como una masa a pain . Deje reposar durante 2 horas.

3. Paso 3

   3- formar con la masa galettes de 6 a 7 cm de diámetro y 1,5 cm de espesor (se pueden utilizar moldes decorados con dibujos para imprimir en la masa).

4. Paso 4

   4-Hornee en un horno precalentado (Th 5 190 a 220°c) durante 15 a 20 minutos. Deben ser de color marrón dorado.