Tostadas francesas, fresas fritas en almíbar

Ingredientes

• 3
  panes de leche
• 2
  huevos
• 100
  g de azúcar
• 
  Leche
• 
  Mantequilla (para la sartén)

1. Paso 1

   El día anterior, corte el pan de leche por la mitad y déjelo secar durante un día.

2. Paso 2

   En un recipiente, combine los huevos y el azúcar hasta que se vuelvan blancos.

3. Paso 3

   Añadir un vaso de leche.

4. Paso 4

   Remojar el pan de leche en esta mezcla durante 1/2 hora.

5. Paso 5

   En una sartén, derretir mantequilla y saltear el pan de leche escurrido a fuego medio, unos 2 minutos por cada lado.

6. Paso 6

   Mientras tanto, cubra el fondo de otra sartén con aceite de oliva.

7. Paso 7

   Cuando esté caliente, poner el frambuesas .

8. Paso 8

   Endulce al gusto.

9. Paso 9

   Rocíe con vinagre balsámico, revuelva, no deje las fresas por más de un minuto, para que se mantengan crujientes.

10. Paso 10

    Retirarlas con una espumadera y reservarlas en un plato.

11. Paso 11

    A fuego lento, reduzca ligeramente el almíbar y revuelva ocasionalmente.

12. Paso 12

    En cada plato, coloque 2 medios panes de leche cubiertos con fresas y rociados con almíbar.

13. Paso 13

    Disfrute de su comida!