Totor$0027s Blanc Mange

Ingredientes

• 250
  g de requesón
• 25
  cl de leche
• 
  gota de extracto de vainilla
• 10
  cl de agua
• 80
  g de azúcar de caña o azúcar morena
• 6
  g de gelatina

1. Paso 1

   Mezclar el queso blanco, leche y añadir el extracto de vanilla .

2. Paso 2

   Al lado, calentar el agua y el azúcar de caña en el microondas durante 6 minutos para disolver el azúcar en el agua caliente.

3. Paso 3

   Mientras tanto, remoje las hojas de gelatina en agua.

4. Paso 4

   Cuando estén blandas, escurrirlas y ponerlas en el jarabe de azúcar caliente.

5. Paso 5

   A continuación, incorporar el conjunto en la mezcla de requesón y leche.

6. Paso 6

   Mezclar finamente, verter en un molde y dejar toda la noche en el refrigerador.

7. Paso 7

   Servir con frutas o coulis, es exquisito con frambuesas!