Trío de verduras con 2 especias

Ingredientes

• 4
  patatas
• 4
  calabacín
• 2
  zanahorias
• 3
  chalotes o 1 cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 15
  cl de agua
• 1
  cucharadita de comino y curry
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 25
  g de mantequilla
• 2
  cucharadas de aceite de oliva

1. Paso 1

   En una sartén, saltee la chalotes (o la cebolla ) y el ajo picado en aceite de oliva.

2. Paso 2

   Pelar todas las verduras.

3. Paso 3

   Cortarlas en cubos pequeños, añadirlas a la mezcla en la sartén y verter el cuenco de agua en el que se ha mezclado cumina y curry . Salpimentar, añadir la mantequilla y cocer a fuego lento durante 1 hora.