Trufas de chocolate con chispas de caramelo

Ingredientes

• 200
  g de chocolate negro para pastelería
• 15
  cl de nata fresca
• 25
  g de mantequilla
• 10
  caramelos de caramelo duro
• 
  Cacao en polvo amargo o fideos de chocolate

1. Paso 1

   Triturar los caramelos para obtener pequeñas virutas.

2. Paso 2

   En una olla doble: derretir el chocolate, añadir la nata líquida y la mantequilla .

3. Paso 3

   Cuando todo esté derretido, añadir las virutas de caramelo .

4. Paso 4

   Dejar enfriar.

5. Paso 5

   Cuando la masa se haya endurecido, formar bolitas con el chocolate y enrollarlas en cocoa o en fideos de chocolate.