Vino de membrillo de Mireille

Ingredientes

• 2.5
  kg de membrillo
• 5
  L de vino blanco
• 1
  l brandy (o alcohol para la fruta)
• 1
  kg de azúcar

1. Paso 1

   Frote el coings para quitar el plumón. Sin pelar y sin quitar el corazón, cortar el membrillo en trozos.

2. Paso 2

   Dejar macerar todos los ingredientes durante 1 mes.

3. Paso 3

   Filtro y botella.

4. Paso 4

   Servir frío.