Vino de nogal a la antigua usanza

Ingredientes

• 40
  tuerca
• 5
  l de vino (tinto o rosado o una mezcla de ambos)
• 1.25
  kg de azúcar en polvo
• 62,5
  cl de Alcohol a 90°
• 62,5
  cl de jugo de naranja exprimido (o comercial, no cambiará mucho en realidad)
• 1
  Frijoles de vainilla cónicos

1. Paso 1

   Recoja los insectos de las nueces alrededor del 21 de junio.

2. Paso 2

   Córtalos en cuatro.

3. Paso 3

   Ponerlos con todos los demás ingredientes en un recipiente de 5 litros (lo ideal es terracota o vidrio, si no plástico).

4. Paso 4

   Dejar reposar 4 meses….. A principios de noviembre, filtrar todo y ponerlo en botellas de vidrio.

5. Paso 5

   Poner en la bodega durante al menos un año antes de su degustación.