Zanahorias y puerros al curry

Ingredientes

• 2
  puerros
• 500
  g de zanahoria
• 1
  cucharada de curry en polvo
• 2
  cucharadas de semillas de ajonjolí tostadas
• 3
  cucharadas de aceite
• 2
  cucharadas de soja

1. Paso 1

   Corte las leek y zanahorias en rodajas finas.

2. Paso 2

   Calentar el aceite en una sartén, añadir las zanahorias y los puerros y el curry , tapar con una tapa, cocer unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente (las zanahorias deben quedar ligeramente crujientes).

3. Paso 3

   Durante el último minuto de cocción añadir el sesame y la salsa de soja , remover bien. Servir inmediatamente.