Gazpacho con Thermomix

Ingredientes

• 5
  tomates maduros (fuera de temporada, tome tomates pelados enlatados)
• 1
  cucharada de pasta de tomate
• 1
  pimiento rojo
• 1/2
  pepino
• 1
  cebolla
• 1
  diente de ajo
• 1
  una pizca de pimienta de Espelette (opcional)
• 1
  rebanada de pan de molde
• 2
  cucharadas de vinagre de Jerez (o vinagre de sidra)
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  cucharadita de azúcar (si los tomates no son lo suficientemente dulces)

1. Paso 1

   Pelar los tomates (opcional), media href=»#»> pepino , a cebolla , un diente de ajo, así como el pepper , a

2. Paso 2

   Mezclar 1 minuto a velocidad 8 (mantener bien la Thermomix porque con todo esto puede moverse un poco), luego 1 minuto a velocidad 5.

3. Paso 3

   Añadir pain , aceite, vinagre, chile y sal. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 8.

4. Paso 4

   Añadir agua hasta obtener la consistencia deseada.

5. Paso 5

   , luego ajustar el condimento (más sal, o un poco de azúcar si los tomates no son lo suficientemente dulces). Mezclar a los 20 segundos a velocidad 8 y volver a probar.

6. Paso 6

   Repita hasta obtener el sabor y la consistencia deseados.