Pastel de queso (sobras)

Ingredientes

• 
  el resto del queso (mimolette, cabra, brie, camembert, emmental, comté, e incluso kiri….) cortado en trozos pequeños
• 4
  huevos
• 
  Leche
• 
  Crema líquida
• 
  Pimienta molida

1. Paso 1

   Untar con mantequilla y harina un molde para tartas, y colocar la masa en él (o usar su papel para hornear).

2. Paso 2

   Colocar los trozos pequeños de queso en el fondo de la masa (Aunque le sorprenda, la mezcla de varios quesos es deliciosa y le permite «terminar» las sobras).

3. Paso 3

   Batir los huevos con un poco de leche y nata líquida, sazonar con pimienta y verter esta mezcla sobre el queso.

4. Paso 4

   Hornee en un horno mediano (180°C) durante unos 20 minutos, hasta que el pastel esté dorado.