Pastel de patata con tocino

Ingredientes

• 3
  huevos
• 50
  cl de nata fresca
• 3
  papas medianas
• 1
  cebolla
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 50
  g de queso rallado
• 
  Pimienta
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 210°C

2. Paso 2

   Cocer las patatas al vapor, cortarlas en dados y reservarlas para más tarde.

3. Paso 3

   Corte la cebolla y fríalos con el tocino en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.

4. Paso 4

   Cuando la cebolla y el tocino estén cocidos, añadir las patatas, mezclar y cocer unos instantes.

5. Paso 5

   Batir los huevos en omelette , añadir la crème fraîche y sazonar con pimienta y frutos secos de muscade .

6. Paso 6

   Desenrolle el pastelería de hojaldre en una fuente para tarta.

7. Paso 7

   Cubrir la masa con la mezcla de tocino/patata / cebolla y espolvorear con queso rallado.

8. Paso 8

   Cubra con la mezcla de huevo y crema fresca.

9. Paso 9

   Poner en el horno unos 35 minutos de cocción.