Terrina de conejo

Ingredientes

• 400
  g de conejo
• 1
  kg de carne de cerdo (un poco de grasa)
• 
  Bardo de tocino
• 4
  dientes de ajo
• 4
  cebollas
• 3
  huevos
• 12,5
  cl de leche
• 25
  g de sal
• 1
  cucharada de pimienta

1. Paso 1

   Deshuesar completamente el conejo (conservar los menudos).

2. Paso 2

   Cortar el cerdo en tiras.

3. Paso 3

   Picar el conejo (no demasiado fino) y reservar.

4. Paso 4

   Picar el cerdo (no demasiado fino) y reservar.

5. Paso 5

   Beat the oeufs , then mix with the ail and the

6. Paso 6

   Añadir leche, sel y pepper .

7. Paso 7

   Mezclar la mezcla con la carne y luego picarla más fina (no demasiado fina).

8. Paso 8

   Envolver la terrina ovalada y rellenarla con la mezcla.

9. Paso 9

   Poner en el horno al baño maría a 180°C (el 6) durante 1 hora y 45 minutos.

10. Paso 10

    Deje reposar 2 días después de cocinar en el refrigerador.