Ensalada Sr. Seguin

Ingredientes

• 1
  batavia
• 8
  queso de cabra fresco
• 1/2
  baguette de pan (para croutons)
• 4
  lonchas de jamón crudo
• 20
  pasas
• 20
  nueces en grano
• 1
  frasco pequeño de tomates marinados
• 
  Aceite de oliva
• 
  Vinagre de nuez

1. Paso 1

   Preparar la ensalada , y poner 3 ó 4 hojas en 4 platos.

2. Paso 2

   Cortar la baguette en 8 rebanadas finas, tostarlas para hacer croutons .

3. Paso 3

   Coloque las cabras inmediatamente sobre estos picatostes para ablandarlos.

4. Paso 4

   Colocar por la mitad en cada plato y también una loncha de jamón curado por plato cortado en trozos pequeños.

5. Paso 5

   Añadir un poco de tomates secos marinados, espolvorear con 5 nueces en grano y uvas secas .

6. Paso 6

   Sazone la ensalada con una pizca de aceite de oliva y una pizca de vinagre de nuez.