Pasta con queso scamorza y panceta

Ingredientes

• 150
  g de queso scamorza
• 120
  g de panceta en rodajas finas
• 2
  tomates
• 5
  ramitas de cebollino
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta (negra)
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocer la pasta según las instrucciones del envase.

2. Paso 2

   Pelar los tomates; para ello, hervir 1,5 l de agua.

3. Paso 3

   Retire los tallos de los tomates y córtelos transversalmente en su base.

4. Paso 4

   Sumergir los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos.

5. Paso 5

   Ponerlos en agua helada y pelarlos.

6. Paso 6

   Semilla de tomates y cubos en cubos pequeños.

7. Paso 7

   Raper le fromage scamorza.

8. Paso 8

   Picar la ciboulette muy finamente.

9. Paso 9

   En una sartén grande verter un chorrito de aceite de oliva y freír la panceta.

10. Paso 10

    Añada los cubos de tomate a la panceta y cocine a fuego lento durante cinco minutos.

11. Paso 11

    Escurrir la pasta, manteniendo un pequeño cucharón de agua de cocción.

12. Paso 12

    Mezclar la pasta con la panceta a la tomate , el queso, el cebollino y el cucharón pequeño de agua de cocción.

13. Paso 13

    Comprobar el condimento y servir.

14. Paso 14

    Disfrute de su comida.