Flammekueche

Ingredientes

• 1
  masa de pizza
• 24
  vaca risueña®
• 20
  cl de nata líquida fresca
• 2
  cebollas
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Gruyère rallado

1. 1. Paso 1

      Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

   2. Paso 2

      Tome una bandeja para hornear, extienda papel de pergamino sobre ella.

   3. Paso 3

      Extender la masa de pizza muy fina y ponerla en la bandeja para hornear.

   4. Paso 4

      Saltear el tocino y luego la cebollas (por separado), reservarlas.

   5. Paso 5

      Poner la vaca que ríe en un cuenco y diluirla con la crema (la consistencia debe ser lo suficientemente espesa como para no correr sobre la masa, pero no demasiado espesa como para poder esparcirla fácilmente)

.

1. Paso 6

   Extiende la vaca que se ríe.

2. Paso 7

   Espolvorear con cebollas y tocino, añadir hierbas provenzales.

3. Paso 8

   Terminar con el gruyère rallado y poner en el horno a 180°C.

4. Paso 9

   El flammekueche debe estar bien dorado….