Salteado de cerdo con sidra

Ingredientes

• 600
  g de lomo de cerdo
• 2
  cebollas
• 1
  botella de sidra cruda
• 2
  cucharadas de harina
• 
  Caldo de aves de corral
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cortar el lomo de cerdo en cubos de unos 5-6 centímetros a un lado.

2. Paso 2

   Ponerlas a dorar en una cazuela con un poco de grasa.

3. Paso 3

   Retire la carne de la cazuela, añada la grasa y dore las cebollas cortadas cebollas .

4. Paso 4

   Poner la carne con las cebollas, añadir la harina y remover bien. Humedecer con la botella de cider .

5. Paso 5

   Dejar cocer a fuego lento durante una hora aproximadamente. Sazone con sal y pimienta.

6. Paso 6

   Si la salsa le parece demasiado líquida, puede espesarla añadiendo 2 cucharaditas de caldo de pollo.