Salsa para pescado

Ingredientes

• 1
  yema de huevo
• 3
  cucharadas de vinagre de frambuesa
• 20
  cl de nata líquida o semigruesa

1. Paso 1

   En una cacerola pequeña, bata la yema de huevo y el vinagre.

2. Paso 2

   Añadir un poco de crema fresca.

3. Paso 3

   Caliente a fuego medio mientras batea para que se endurezca, pero no demasiado.

4. Paso 4

   Añadir la nata a medida que la nata se espese.

5. Paso 5

   No olvide añadir sal y pimienta al gusto, posibilidad de añadir un poco más de vinagre.