Béchamel con caldo

Ingredientes

• 1
  caldo
• 
  cucharada de harina
• 10
  g de mantequilla o margarina
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Calentar la mantequilla (o margarina), dejar que se derrita, luego agregar la harina hasta obtener una masa, luego agregar gradualmente el caldo de jugo mientras se mezcla.

2. Paso 2

   Debe ser homogéneo antes de añadir más caldo.

3. Paso 3

   La repetición se realiza hasta que se obtiene el resultado.

4. Paso 4

   Importante: no interrumpa nunca la preparación a riesgo de formación de grumos.